Próby piekarnicze Eli

Mój blog wynikający z odkrytej pasji do wypieków.

ciasta z owocami

  • niedziela, 13 października 2013
    • Klasyk jesienny - ciasto ze śliwkami!

      placek ze śliwkami na maślance

      Trochę mnie tu nie było. Niby były wakacje, niby sporo czasu wolnego, a tu wcale nie tak kolorowo. Ale w końcu trochę czasu w weekend się znalazło, placek ze śliwkami leży i kusi w kuchni, więc wszystko powraca do normy :)

      Wracając do ciasta...przepis dostałam od teściowej (takie przepisy są zdecydowanie najlepsze!). Ciasto można dopasować do dowolnej pory roku, w zależności od tego jakimi owocami dysponujemy. Z racji, że u nas szaro i buro za oknem to ciasto śliwkowe aż się prosiło o zrobienie. Mało roboty, bardzo proste ciasto, do tego smaczne - czego chcieć więcej?


      Składniki (na ciasto):

      • 1 szklanka maślanki
      • 2 jaja
      • 1 szklanka cukru
      • 1/2 szklanki oliwy
      • 21/2 szklanki mąki
      • 1 opakowanie (16g) cukru wanilinowego
      • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

      na kruszonkę:

      • 3/4 szklanki mąki
      • 3/4 szklanki cukru
      • 1/2 kostki* miękkiego masła lub margaryny

      dodatkowo owoce sezonowe (jagody, maliny lub jak w moim przypadku śliwki)

      Przygotowanie:

      Cukier i jajka ubijamy mikserem. Dodajemy maślankę i oliwę ponownie miksując do połączenia składników. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, powoli dodajemy ją do ciasta cały czas miksując. Dodajemy cukier waniliowy i ponownie miksujemy krótko. Wykładamy blaszkę (22x32cm) papierem do pieczenia, wylewamy na nią ciasto i układamy owoce na wierzchu (śliwki skórką do dołu).

      Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę i zagniatamy tak, by powstały grudki. Rozkruszamy masę na owocach. Ciasto pieczemy 55 min w 180oC (termoobieg).


      * standardowa kostka masła ma 250g 

      Życzę smacznego,

      Ela :)

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      agatela18
      Czas publikacji:
      niedziela, 13 października 2013 15:36

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny


Napisz do mnie



Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa